Установочный комплект

Если у вас есть установочный комплект обновлений ...

... вам нужно распаковать каждое из них в отдельную папку, а далее запустить установщик Setup.exe, чтобы установить обновление в папку с шаблонами, которая у вас прописана в обновляторе:

 Я рекомендую распаковку и установку поручить обновлятору: ссылка на статью

Распакованное обновление

Если у вас уже распакованное обновление (в виде папки с набором файлов, среди которых обязательно будет 1cv8.cfu) ...

... то сделайте вот что:

1. Запустите обновлятор и откройте папку с шаблонами 1С на закладке "Настройки программы":

2. Откроется папка на компьютере, куда обновлятор распаковывает скачанные обновления:

3. Вы можете смело копировать вашу распакованную папку с обновлением прямо сюда (можно в корень, главное, чтобы имя папки не совпадало с другими папками) - обновлятор найдёт и подхватит её при очередном обновлении.

Выключаем поиск обновлений на сайте

Если вы не хотите, чтобы обновлятор пытался искать обновления на сайте и тратил на это время, а хотите, чтобы он работал только с обновлениями из папок шаблонов - просто снимите галку "Искать обновления на сайте" на закладке "Настройки программы":